Tiramisu alla zucca fit
Ingredienti
Per 3/4 porzioni
- Fette Biscottate: 11 circa
- Latte vegetale: 250 ml
- Aroma (opzionale): 3 gocce
- Purea di zucca: 250 g
- Yogurt Greco: 400 g - in alternativa si può usare philadelphia light o metà e metà
- Eritritolo: 30 g
- Proteine gusto biscotto: 40 g
- Biscotti Lotus: 2 sbriciolati
- Aroma Lotus in polvere Prozis: 1 misurino
- Cacao Amaro: QB
Procedimento
Far bollire la zucca tagliata a pezzi e sbucciata in acqua bollente per circa 13 minuti (deve diventare morbida), poi frullarla fino a ridurla in purea.
Mischiare la purea con yogurt greco, dolcificante, proteine, Aroma Lotus.
Mischiare latte vegetale e aroma in una ciotola/piatto.
Mettere nella teglia un cucchiaio di crema come base, bagnare le fette biscottate e metterle alla base, aggiungere crema, cacao amaro e i biscotti sbriciolati, fare un altro strato di fette biscottate, crema, e riporre in frigo per 4 ore circa.
Prima di mangiarlo coprire con cacao amaro.
Conservazione
Conservare in frigo e mangiare in circa 3/4 giorni.